A Tavola da Paola

La nostra idea di cucina

La nostra è una cucina tipica, tradizionale, casalinga ma sempre alla ricerca di novità e freschezza. Usiamo il più possibile materie prime fresche e del nostro territorio, come formaggi e salumi, fondendo la tradizione con la creatività, per rendere ogni piatto semplice e speciale.

Gli ospiti potranno gustare pasta fresca, torte e pane appena sfornati, mostarde, giardiniere e marmellate, tutto rigorosamente fatto in casa seguendo le ricette di famiglia.

Una proposta un po’ meno tradizionale ma non meno appetitosa, la diamo attraverso la cucina vegetariana e vegana. Seitan, tofù, tempeh, cereali e verdura di stagione cucinati in tanti modi diversi seguendo ricette fantasiose e un po’ fuori dall’ordinario.

Insomma, una cucina genuina, leggera e curata nei minimi dettagli che non lascia nulla al caso.

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